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つくる・食べる
[5] 野菜とお豆腐の炒め煮
 2002年12月11日（水）
パパが食洗機のスイッチを入れ忘れ 私の手荒れがひどいので、夜の食事の食器洗いをパパがやってくれる。 最近は、もっぱら食洗機にお任せだ。 もともと台所に付いていたのだが、1年以上1度も使ったことがなかった。 使ってみたら「あら、とっても便利！」という感じですっかりお気に入りだ。 ところが昨晩スイッチを入れ忘れ、朝になってから稼動させたらしい。 現在も「ウィーン、ウィーン」といいながら食器を洗ってくれている。 というわけで、いつものブルーのお弁当箱は現在食洗機の中。 別のものを使うことにした。 今日のおかずは、キャベツ、干しシイタケ、えのき、人参、竹の子、春雨といっしょにお豆腐を炒めたもの。 実は、これも前日作った野菜まんの具にお豆腐を加えて作っただけ。 ここのところ寒いので、いかに手を抜くかばかり考えている。 でも、栄養的にもグーだと思うよ。 お豆腐料理は絶対の安全パイだから、重宝します。  |
